2023-09-28 21:17:04 | 114花卉网
赤小豆薏仁水去湿气的做法如下:
1、首先准备赤小豆、薏仁、冰糖适量,
2、然后将赤小豆和薏仁清洗干净,分别用温热水泡软,这样方便煮熟。
3、接着将泡软后的薏仁和赤小豆放入砂锅中,加入适量的水没过食材,再多1-2倍,紧接着用大火烧开,再转为中小火慢熬。
4、大约慢火熬制1-2小时之后,加入适量的冰糖融化,即可关火盛出食用。 114花卉网
2一般建议在早上食用。
喝赤小豆薏米对自身健康有一定的好处,比如:消水肿、去湿气等等,但是想要发挥其较好的药用价值,一般建议在早上食用,因为早上还是人体肠胃开始工作的时间,此时胃部消化能力比较好,食用赤小豆薏米能够最大程度上吸收营养成分,还可促进肠胃活动,有一定健脾养胃的效果,对于消水肿等效果也有所提升。
3并不需要。
虽然赤小豆和薏米的外壳都比较坚硬,且难以煮熟,但是在烹饪两者的时候,并不需要炒,因为炒并不会使两者完全软化,还会流失一部分营养成分,从而降低食用价值,其次还有可能会有糊底情况,一般来说,只需要将两者用温热水,大约在40度左右,泡30分钟左右就可以了,这时的赤小豆和薏米都会有明显软化,再用来烹饪的话,其口感软糯富有弹性,口感当然也会有所提高。
4红豆薏米水本身有一定利尿消肿的作用,而尿多的人排尿次数比较多,若是食用红豆薏米水的话,会使尿液增多,从而加重病情,不利于身体健康。
红豆薏米中都含有丰富的纤维素,进入人体后会加重肠道的干燥性,因此肠道过于干燥的人群是不建议食用的,以免出现便秘情况,影响自身健康。
红豆薏米水是寒凉性质的食材,食用之后会增加体内寒气,而本身脾胃虚寒者是不建议食用的,以免寒气过甚,出现手脚冰凉、腹痛等不适情况。
红豆、薏米,具有除湿气的作用,而且红豆薏米之间无配伍禁忌,同食还可以协同增效,增强食材的除湿效果。
湿气是中医的说法,中医认为:红豆性平,味甘、酸,入心经、小肠,有健脾利水的功效;薏米性质微寒,味甘、淡,入脾经、肺经、胃经,有健脾利水、除湿热的功效,单独食用红豆或者薏米,去湿气的效果一般,若是将红豆薏米搭配食用则可以起到加倍的除湿作用。
2红色。
红豆,从外观上看是红色的,这是因为红豆中含有一些天然色素,在泡水的过程中,这些天然色素会加热析出,薏米是乳白色的,没有天然色素,充分浸泡后也不会有颜色析出,因此,红豆薏米茶泡的水是红色的,红豆放得少,茶水就是淡红色的,红豆的比例较多,颜色就会深一些。
3不建议天天喝红豆薏米茶,一周饮用2-3次为宜。
红豆性平;薏米性凉,从性味上来说,红豆薏米茶是偏凉性的茶饮,适当饮用红豆薏米茶具有驱寒祛湿、利水消肿等功效,但由于红豆薏米茶茶水的寒凉性,天天喝红豆薏米茶容易导致体寒,脾胃虚寒的人慎饮。
4红豆是红色豆类的统称,细分的话,红豆类目下有一种叫赤小豆的豆子,煮红豆薏米水,想要更好的去湿气效果,可以选择赤小豆,赤小豆比红豆小一些,外形更为细长型,从作用上来说,祛湿利水功效比圆粒红豆更好。
红豆和薏米属于杂粮类食物,富含淀粉和粗纤维,质地比较生硬,不容易煮熟,建议在煮红豆薏米前先用清水水浸泡2小时后再煮。
有很多食材都是具有去湿气作用的,煮红豆薏米水的时候,为了更好的去湿气效果,可以搭配其他食材一起熬煮,起到协同增效的作用。
推荐食物有:芡实、茯苓、冬瓜、白扁豆、丝瓜、冬瓜等。
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