什么是荷花？

荷花荷叶有着很高的观赏价值，即使不开花也可以做为观赏植物，有着可供观赏的作用，平时也可以将荷花荷叶混合各种食物一起吃，可使食物的口感更佳，还能起到减肥降脂、消暑降温等多种作用，十分适合在夏季长期食用。

1、可供观赏

荷花对生长环境适应力很强，一般在恶劣的环境下，也可以开出美丽的花朵，而荷花荷叶很大，其外形是椭圆形的，因此就算荷花不开花，它的荷叶也具有很高的观赏价值，可将其盆栽做观赏植物。

2、混合食用

其实荷花荷叶的作用有很多，平时我们可以摘取新鲜的荷花荷叶，用于做菜、煮饭、泡茶等混合食用，能够使食物散发出淡淡的清香，让食物的口感更好，使人的食欲大开。

3、减肥降脂

荷花荷叶还蕴含着大量的荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、原荷叶碱等各种生物碱成份，平时将荷花荷叶混合其它食物一起吃，可帮助肠胃排解毒素，还能促进新陈代谢，分解人体内的脂肪，起到很好的减肥降脂的作用。

4、消暑降温

荷花荷叶属于偏凉性食材，它不仅可以使其它食物的口感更佳，还能起到消暑降温的作用，十分适合在夏季时长期食用，但不宜食用过量，也不宜体弱多病等人群食用，不然会导致腹痛腹泻等不良现象。

荷花(详情介绍)是莲属二种植物的通称，也是非常有名的多年生水生草本花卉。由于荷花是水生花卉，所以很多喜欢荷花的朋友们往往不能自己在家中进行栽种，不过公园、池塘等处一般都能够见到荷花的身影。

荷花(详情介绍)

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。荷花的根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。

中文学名：

荷花

拉丁学名：

Nelumbo nucifera ;Nelumbo lutea

别称：

莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲

界：

植物界

门：

被子植物门

纲：

双子叶植物纲

亚纲：

原始花被亚纲

目：

毛茛目

科：

睡莲(详情介绍)科

亚科：

莲亚科

属：

莲属

种：

荷花与美国莲

命名者及年代：

Gaertn。 Fruct. et Semin. 1788114花卉网

英文名称：

Lotus flower

荷花的生长过程要经历六个时期

1、萌芽期是从定植开始，到第一片浮叶展开结束。这段时期水深控制在1-2厘米左右。同时要适当的保暖，避免因低温导致幼苗冻死。

2、幼苗期是从第一片浮叶完全展开开始，到立叶生长结束。此时水深控制在3-5厘米左右。每天要多晒太阳，提高水的温度，有助于顶芽的生长。有5-6片叶子后，就可以施点复合肥了，肥料不要接触到叶片。

3、从立叶生长开始，到花蕾出现结束。此时的气温较高，水分蒸发很快，需要及时的添水，保证盆水是满的。同时也要多施肥，每20天施一次复合肥。同时要将发黄的叶子摘掉，摘掉叶子的叶柄要高于水面一些。

4、从现蕾开始，到果实成熟结束。此时的气温依旧很高，水分和养分的消耗很大。肥料和立叶期一样，同时也要勤加水。在果实逐渐成熟后，叶子发黄之后，要少肥或停肥。

5、果实成熟后地上部分变黄枯萎。此时保持盆土湿润即可，可以剪掉枯叶，并用塑料薄膜覆盖保温。

6、休眠期在枯黄期之后，到第二年萌芽之前。此时主要是做好防寒措施，让植株可以安全越冬。

扩展资料：

繁殖方式

种子育苗

首先要破壳。5-6月将种子凹进的一端在水泥地上或粗糙的石块上磨破，浸种育苗。要保持水清，经常换水，约一周左右出芽，两周后生根移栽，每盆栽一株，水层要浅，不可将荷叶淹在水中。90%左右当年可开花，但当年开花不多。

分藕栽植

3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳时期。过早栽植会有寒流影响，种藕容易受冻害。北方地区遇寒流时可用透明农膜覆盖。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜插入泥，碗莲深5厘米左右。

大型荷花深10厘米左右，头低尾高。尾部半截翘起，不使藕尾进水。栽后将盆放置于阳光下照晒，使表面泥土出现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少量水，待芽长出后，逐渐加深水位，最后保持3-5厘米水层。池塘栽植前期水层与盆荷一样，后期以不淹没荷叶为度。

参考资料来源：

百度百科-荷花