荷花鱼怎么做好吃

1、荷花鱼3~6条，酸笋小半个，酸辣椒4~6个，西红柿1个，花生油适量，姜五片，葱4~5根，料酒一勺，生抽半勺，老抽小半勺，冷开水一小碗，盐适量。

2、将荷花鱼肚子剖开一个小口，去除肠子等，并将鱼肚子、鱼身洗干净。用厨房纸吸走鱼身上多余的水分。用一勺盐一勺料酒加一点姜丝腌十五分钟。

3、将酸笋、酸辣椒洗净，酸笋切丝或切片，酸辣椒切成小段。姜切丝。葱白切段，葱尾切末。

4、炒锅洗净，烧干水，下切好的辣椒，小火炒干水。捞出备用。下酸笋，小火炒干水，盛出备用。

5、锅洗净热好，放油，待油热到七八成下葱白，小火微微炒黄，捞出发黄的葱白，放入一点姜丝，微微炒一会。把荷花鱼逐条下锅，小火慢煎至表面微黄，翻煎另一面。直至两面煎好，鱼身不散。将鱼盛出。

6、热锅下油，放入酸辣椒翻炒一会，下酸笋微炒一会，加入西红柿翻炒，加水一小碗，将汤汁煮十分钟熬出西红柿和酸笋的味道。加入盐一小勺。

7、将煎好的荷花鱼逐条小心放入汤汁中，不时翻一下，微闷十分钟，大火略微收汁。加入老抽半勺生抽半勺，微炒。出锅前撒上葱花即可。

1、水温：鱼为变温动物，它是顺应周围环境温度而变化自身的体温，每种热带鱼都有其适宜的温度范围，一旦水温发生剧变，或水温不适，鱼体机能便失去平衡，导致鱼患病，家庭饲养热带观赏鱼一般水温以22～26℃为宜，繁殖水温以26～30℃为宜，还要根据不同类鱼灵活应用。

2、温差：荷花鱼要求的温差，其昼夜温差不超过4～5℃为宜，繁殖期水温昼夜相差以不超过1～2℃为宜，这就要求换水时需先将备用新水放在水族箱近处预温，待水温相同后注入水族箱内，以防温差过大，引发鱼病。

3、控温：水族箱要注意调节水温，最好是自控式恒温电热管来控制水温，无论是饲养或繁殖期都要注意调节水温到适宜区，要根据所饲养热带鱼要求的温度控制水温。大致分类：(1)耐低温类水温可控在20℃左右;(2)不适应低温类，水温可控制在22～24℃;(3)喜高温类：可保持在26℃左右。114花卉网

荷花鱼的养殖对水质具体如下:一、水源:1、自来水:荷花鱼一般适宜弱酸性或弱碱性的软水,自来水是近乎中性的水,适宜用来饲养热带观赏鱼,但因漂白粉的使用,水体产生游离氯必须除掉才能应用.除氯的方法有两种:一是曝气法:放水于储水桶中,在室内搁置4~5天或1周,具体时间还应视水温及鱼对水质的要求灵活掌握.含氯量少,温度高,鱼类适应性强,曝气的时间可短些,反之则可长些.如果有气石打气,对去除氯会更有利;二是化学法除氯,自来水放入储水桶中,当即加入硫化硫酸钠& #40;大苏打& #41;& #40;一般用量10千克的水中加入1克的大苏打& #41;搅拌使之溶化均匀即可去氯;三为更可靠更安全,还可直购市售除氯水,厂家在制作中,加入水质稳定剂,使水质有保障.2、天然水、井水:利用天然水& #40;湖水、河水等& #41;饲养热带鱼宜先煮沸冷却.煮沸为了杀菌,也可以降低水的硬度,但由于沸水和蒸馏水中的氧气已经大大减少,需经大量充气增氧后才能用于养殖

.二、水温1、水温:鱼为变温动物,它是顺应周围环境温度而变化自身的体温,每种热带鱼都有其适宜的温度范围,一旦水温发生剧变,或水温不适,鱼体机能便失去平衡,导致鱼患病,家庭饲养热带观赏鱼一般水温以22~26℃为宜,繁殖水温以26~30℃为宜,还要根据不同类鱼灵活应用.2、温差:荷花鱼要求的温差,其昼夜温差不超过4~5℃为宜,繁殖期水温昼夜相差以不超过1~2℃为宜,这就要求换水时需先将备用新水放在水族箱近处预温,待水温相同后注入水族箱内,以防温差过大,引发鱼病.3、控温:水族箱要注意调节水温,最好是自控式恒温电热管来控制水温,无论是饲养或繁殖期都要注意调节水温到适宜区,要根据所饲养热带鱼要求的温度控制水温.大致分类:& #40;1& #41;耐低温类水温可控在20℃左右;& #40;2& #41;不适应低温类,水温可控制在22~24℃;& #40;3& #41;喜高温类:可保持在26℃左右.